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Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique

Ingrédients Pour 5 personnes : * 120 g de foie gras cru de canard * 70 g de fond de volaille * 8 ml de cognac * 20 ml de muscat de Beaumes de Venise * 2 g de fécule …

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Carpaccio de boeuf et sa petite salade au vinaigre balsamique

Ingrédients : 2 personnes : * 200 g de filet de bœuf très tendre. * 200 g de salade mélangée : mesclun, roquette,

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Salade de Chèvre chaud au Miel

Ingrédients (pour 2 personnes) : pour la recette de la salade de chèvre chaud au miel - 4 tranches de pain de campagne - 2 pélardons (fromage de chèvre AOC) -

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Sauté de lapin au vin rouge et pruneaux

Le Lapin à la Tournaisienne est une préparation culinaire traditionnelle belge qui se mange lors du Lundi parjuré ou Lundi Perdu. La recette de base consiste à faire

Sauce tomate

Sauce tomate au vinaigre balsamique

Temps de préparation : 15 minutes Cuisson = 1 heure Ingrédients : 2 - grosses boites de tomates pelées italiennes de bonne qualité 1 - petite boite de concentré/purée de tomates 2 -

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