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Cyril Lignac

Apprentissage À vingt ans, Cyril Lignac sort du lycée hôtelier de Villefranche-de-Rouergue avec un brevet professionnel. Après deux ans d’apprentissage au Restaurant L’Auberge du vieux pont à Belcastel (une étoile au Michelin), il fait ses premières gammes parisiennes à l’Arpège (trois étoiles Michelin), le …

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