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CHAPON-FARCI-AUX-MARRONS-ET-FOIE-GRAS

Chapon farci au foie gras

Préparation : 40 min Cuisson : 2 h Ingrédients (pour 8 personnes) : – 1 chapon et son foie – 420 g de beurre – 200 g de foie gras – 1 cuillère à soupe de cognac – 50 cl …

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Foie-gras-layed-over-melon-tuile-eggplant-and-soft-cabbage

Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique

Ingrédients Pour 5 personnes : * 120 g de foie gras cru de canard * 70 g de fond de volaille

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Club sandwich Foie Gras et Magret

Ingrédients : Le Club sandwich Foie Gras et Magret - 300 g de Foie Gras mi‐cuit* - 12 fines tranches de magret de canard fumé - Pain de mie briochée - Mesclun -

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