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CHAPON-FARCI-AUX-MARRONS-ET-FOIE-GRAS

Chapon farci au foie gras

Préparation : 40 min Cuisson : 2 h Ingrédients (pour 8 personnes) : – 1 chapon et son foie – 420 g de beurre – 200 g de foie gras – 1 cuillère à soupe de cognac – 50 cl …

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Chapon farci sur Gustella.fr

Chapon farci

Un chapon est un coq de l'espèce Gallus gallus domesticus qui a été castré afin d'atteindre une plus grande tendreté et une plus grande masse. Ses pattes sont bleues, sa peau

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