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Recette Aubergines au parmesan

Salez les tranches d’aubergines, puis placez-les dans une grande passoire.
Couvrez-les d’une assiette lestée d’un poids et laissez-les dégorger 1 h.

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Recette de l’Osso Bucco

Recette de l'Osso Bucco de Cigo Ingrédients pour Osso Bucco : 8 osso bucco soit 1,5 à 1,8 kg de jarret de veau avec os huile farine 200 g de carottes 200 g d'oignons 50

RisottoPomodoro

Risotto aux tomates cerises, paprika et parmesan

Recette du Risotto aux tomates cerises, paprika et parmesan Ingrédients : 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 300 g de riz arborio spécial pour risotto 10 cl de vin blanc sec 1

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Lotte à l’armoricaine

Les ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg 400 de queues lottes - 30 cl de Bourgogne aligoté - 2 bt de pulpe de tomates - 2 cuillères à soupe de

Gigot_d_agneau_de_7h_sur gustella.fr

Gigot de sept heures

Préparation : 1h Cuisson : 7h Ingrédients (pour 10 personnes) : - 1 gigot d'agneau de 2,5 kg - 250 g de couennes - 200 g de carottes - 300 g de petits oignons -

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Ratatouille aux oeufs pochés

Ingrédients pour la recette de la Ratatouille aux oeufs pochés : pour 4 personnes : 3 aubergines 3 courgettes 4 tomates 3 oignons 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 gousses d'ail 2 branches de thym 1 branche

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Papillotes de poulet minceur de Dominique Boute

Ingrédients : pour Papillotes de poulet 4 escalopes de poulet 400 g de poireaux 1 tomate 1 c. à soupe de jus de citron + zestes 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à

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Tartine jambon-fromage sur son lit de Pesto

(1 pers.) Ingrédients : 1 c. à soupe de pesto de tomates séchées 1 tranche de pain de mie 1/2 tranche de jambon 2 fines rondelles de tomate Emmental râpé Préparation : Etalez du pesto de

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Sauté de veau à l’Espagnole

Ingrédients de la recette : - 1 kg de sauté de veau - 1 chorizo - 2 boîte de pulpe de tomate - 1 pot d'olives vertes dénoyautées -

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Cari Poulet

Le carry ou cari est une dénomination générale pour une partie des plats de résistance dans la cuisine réunionnaise. Ce nom dérive vraisemblablement du plat ou du mélange

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