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Carpaccio de boeuf et sa petite salade au vinaigre balsamique

Ingrédients : 2 personnes : * 200 g de filet de bœuf très tendre. * 200 g de salade mélangée : mesclun, roquette, mâche, endive, pimprenelle ou cerfeuil, cœur de laitue… * 5 cl d’huile d’olive * Sel de Maldon …

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Club sandwich Foie Gras et Magret

Ingrédients : Le Club sandwich Foie Gras et Magret - 300 g de Foie Gras mi‐cuit* - 12 fines tranches de magret de canard fumé - Pain de mie briochée - Mesclun -

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Mystère de Boursin

* Préparation : 45 min * Cuisson : 40-45 min * Repos : 30 min

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