Tous les articles dans Foie gras

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Verrine de foie gras poires pochées au porto

Verrine de foie gras poires pochées au porto Ingrédients : 2 grosses poires 40 cl de porto 20 cl de vin rouge 1 bâton de cannelle 1 étoile de badiane 2 gousses de cardamome 10 grains de poivre blanc 15 …

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CHAPON-FARCI-AUX-MARRONS-ET-FOIE-GRAS

Chapon farci au foie gras

Préparation : 40 min Cuisson : 2 h Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 chapon et son foie - 420 g de beurre - 200 g de foie gras - 1 cuillère à

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Foie gras en terrine fait maison

Ingrédients : • Un foie gras cru entier de canard de 500 à 600 g, • Deux terrines identiques en porcelaine de la taille du foie, • 1 cuillère à soupe

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Gâteau de foie gras, croustillant au balsamique

Ingrédients Pour 5 personnes : * 120 g de foie gras cru de canard * 70 g de fond de volaille

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