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Papillotes de poulet minceur de Dominique Boute

Ingrédients : pour Papillotes de poulet 4 escalopes de poulet 400 g de poireaux 1 tomate 1 c. à soupe de jus de citron + zestes 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de bouillon de volaille …

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recette du poulet au crottin de chavignol sur Gustella.fr

Poulet léger au fromage de chèvre

Les ingrédients : pour Poulet léger au fromage de chèvre - 4 blancs de poulet - 2 poivrons rouges - 2 crottins de chavignol - 1 tête d'ail - Cumin, estragon, cannelle - Huile d'olive -

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Sauce Béarnaise

La sauce béarnaise est une sauce émulsionnée chaude à base de beurre clarifié, de jaune d'œuf, d'échalote, d'estragon et de cerfeuil, servie pour relever les viandes. Contrairement à ce

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