Mousse au chocolat Toblerone

mousse

Recette de la mousse au chocolat Toblerone

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de toblerone
- 15 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 75 g de sucre

Préparation :

Casser et faire fondre le toblerone au bain marie avec la crème.

Hors du feu, ajouter 1 jaune d’oeuf et mélanger énergiquement. Laisser refroidir.

Monter les blancs en neige bien fermes (5 bonnes minutes de « fouettage »).

Verser peu à peu le sucre en continuant de fouetter.
Mélanger ces 2 préparations.

Répartir dans des coupes et réserver au réfrigérateur au moins 4 heures.

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