Archive pour août, 2010

Crevette Gustella

Crevettes Biryani

Préparation : 4 heures (marinade) Cuisson : 40 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : pour recette de Crevettes Biryani – 1 / 1,5 kg de crevettes – Riz basmati (1 verre par personne) – 2 pommes de terre moyennes – …

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Recette du Quatre quarts à la clémentine

Préparation : 10 min Cuisson : 50 min Ingrédients (pour 8 à 10 personnes) : pour la recette du quatre quarts à la clémentine - 6 clémentines non traitées - 4 oeufs - 300

Minestrone Gustella !

Minestrone (soupe Italienne)

Un minestrone (de l'italien minestra, « soupe ») est une soupe épaisse, d'origine italienne, à base de légumes et souvent accompagnée de petites pâtes ou de riz. La recette comporte

Poulet_croute_de_sel-Gros_sel_1

Poulet farci en croûte de sel

Temps de préparation : 15 mn Cuisson : 1 heure ½ Poulet farci en croûte de sel (4 personnes) Ingrédients : pour Poulet farci en croûte de sel 1 poulet de

Tiramisu Gustella

Tiramisu

Origine : Il y a beaucoup de théories sur les origines du tiramisu : cinq régions d'Italie — le Piémont, la Lombardie, la Vénétie, le Frioul-Vénétie julienne et la Toscane

Kefta

Kefta à l’indienne

Le kefta (ou kofteh) est une boulette de viande que l'on sert dans les Balkans, dans le Sous-continent indien, en Afrique du Nord et dans le Moyen-Orient. On

poulet-yassa

Poulet Yassa

Le yassa de poulet du Sénégal est également un plat originaire de Casamance. Le poulet, coupé en morceaux, est d'abord mariné (traditionnellement pendant toute une nuit) avec des

poulet-au-citron

Poulet au citron

Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : pour poulet au citron - 1 poulet entier ou 4 blancs de poulet - 4 échalotes - 50 cl de crème

Coupe de vin

Vin aux pruneaux maison

Ingrédients pour 10 personnes pour Vin aux pruneaux maison 1 gousse de vanille 125 grammes de sucre sirop de sucre de canne 1 bouteille de vin 1 verre de cognac 250 grammes de pruneaux Réalisez

Fruit de la passion 01

Rhum arrangé fruits de la passion

Préparation : pour rhum arrangé fruits de la passion : Récupérer les grains d'une dizaine de fruit de la passion les mettre dans un bocal avec 1.5 L de rhum rajouter 70

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